炒粉丝是一道很家常的小炒，经济又实惠，今天给大家分享一下炒粉丝的做法，一起来看一下吧！
食材
1
粉丝 50g
2
熟芝麻 20g
3
鸡蛋 50g
4
胡椒粉 5g
5
食用油 15g
6
香油 10g
7
精盐 15g
8
味精 10g
9
蒜泥 5g
10
小干辣 10g
11
木耳 10g
12
香菇 5个
13
砂糖 15g
14
生姜末 10g
15
牛肉 100g
16
酱油 10g
17
葱末 5g
18
黄瓜 30g
方法/步骤
1
粉丝用热水浸泡，牛肉切成3cm左右的肉丝，香菇用热水浸泡切成丝状，木耳先用水泡好，除去根部用手撕成小块。
2
把准备好的牛肉、香菇、黄瓜等用食用油小炒一下。
3
把所有的材料都放到一起，然后再倒入事先准备好的酱油、蒜泥、葱末、生姜末、炒芝麻、干红辣椒丝，戴上一次性塑胶手套轻轻搅拌。
4
最后撒上一些香油拌一下，都做好后把煎鸡蛋饼丝放在上面。
5
总结如下。
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