无论是冬天还是夏天，喝上一碗热乎的鸡蛋汤可以滋润一下肠胃。冬天喝上一碗西红柿鸡蛋汤，可以让冬天变得那么的温暖，小编介绍下如何烧制出美味可口的西红柿鸡蛋豆腐汤
食材
1
西红柿 一个
2
青菜 若干
3
鸡蛋 一个
4
豆腐 一块
5
香菜 少量
方法/步骤
1
食材准备，将西红柿清洗干净，然后切成块状，将青菜清洗干净，将豆腐切成小块状，不能太大。
2
锅中倒入适量的食用油，然后先将青菜倒入锅内，用油炒一下青菜。
3
待青菜炒的快熟的时候，将切好的西红柿倒入锅内，一起进行用油煸一下。
4
等蔬菜炒的差不多之后，加入作料，食盐，麻辣鲜等一些作料，倒入适量凉水。将切好的豆腐倒入锅内，用铲子推下，将豆腐均匀的融到水内。
5
将鸡蛋打入碗中，然后用筷子不断搅拌，使鸡蛋清和鸡蛋黄都融合在一起搅拌均匀。
6
待锅内的汤开了之后，将搅拌好的鸡蛋洗洗的倒入沸腾的汤内，使鸡蛋不要在一起。
7
将香菜切成碎，不能太碎也不能太大，等汤烧开之后将香菜撒在汤上。
8
品尝下汤的味道，就可以出锅啦。
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