夏日炎炎，正是凉拌菜和稀饭搭配的好时节。今天小编想与大家分享一道凉拌豆皮的制作方法。
食材
1
豆皮 150g
2
大蒜 1瓣
3
盐 适量
4
油辣子 适量
5
醋 适量
方法/步骤
1
在锅中烧一锅水。
2
待水沸腾后放入豆皮。（注意：豆皮需完全浸入在水中）
3
待豆皮煮软后过一下凉开水。
4
将豆皮切丝后转移到一个较大的盆中。（取一个大一点的盆是为了方便接下来的搅拌）
5
将蒜切末放入豆皮丝所在的盆中。再加上酱油、盐、油辣子、醋、香油、花椒粉和鸡精。
6
完全将调料与豆皮搅拌均匀后，再装入小盘子中。就可以开吃了！！
注意事项
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