爆炒鱿鱼味道鲜美，口感爽脆，很妥 多朋友喜欢吃，下面我们来看一下爆炒鱿鱼是怎么做的。
食材
1
鱿鱼 适量
2
白醋 适量
3
生姜 适量
4
红椒 适量
5
料酒 适量
6
蒜末 适量
7
花椒 适量
8
青椒 适量
9
洋葱 适量
10
辣椒酱 适量
11
海鲜酱油 适量
12
蚝油 适量
13
白糖 适量
14
鸡精 适量
方法/步骤
1
鱿鱼放在水里，倒入白醋泡10分钟。
2
泡好后，剥掉外皮，清理内脏，去掉鱿鱼嘴。
3
切成小块。
4
烧开水，倒入鱿鱼烫一分钟。
5
起锅热油，倒入生姜、蒜末和少量花椒。
6
倒入红椒、青椒、洋葱、辣椒酱炒香。
7
倒入鱿鱼爆炒。
8
倒入料酒、海鲜酱油、蚝油、白糖和少许鸡精，翻炒均匀。
9
装盘食用。
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