晚餐吃一顿可口的挂面汤，舒服，也有利于消化。有蛋，面，蔬菜。营养也不缺失呦。我的做法如下。
食材
1
圆白菜 50克
2
西红柿 30克
3
挂面 100克
4
鹌鹑蛋 若干
5
葱姜 各10克
6
生抽 5克
7
花生油 15克
8
小干虾 3克
9
盐，味精 各少许
方法/步骤
1
圆白菜50克。洗净，切成丝，待用。
2
西红柿30克。洗净，切成片待用。
3
挂面100克。准备好，待用。
4
鹌鹑蛋若干。要熟的，剥好。备用。（数量可根据用餐人的多少而定）。小干虾3克，备好待用。
5
葱姜各10克。分别剥好，洗净。切碎待用。
6
锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜爆香，放入小干虾。随即放入圆白菜，西红柿翻炒。加生抽继续翻炒。加入开水，放入挂面煮熟。出锅前把鹌鹑蛋放入，加盐，味精。调口，调味，出锅。
7
这是我做的好吃又顺口的挂面汤晚餐。您看怎么样？
注意事项
坚持原创，拒绝虚假。
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