蒸碗黄焖鸡是一道味道鲜美，营养丰富的特色菜。做出来的鸡肉肉质鲜嫩，脆香可口。其实方法也很简单，现在把做法分享给大家，一起来看看吧。
工具/原料
1
土鸡 半只 生姜 一大块 大蒜籽 四瓣 生粉 一汤匙 面粉 三汤匙 炸鸡粉 二汤匙
2
蚝油 一汤匙 鸡粉和白糖 半汤匙 鸡蛋 一个
方法/步骤
1
先把鸡肉洗干净控干水分，再剁成小块放在碗里，放好所有配料，打上一个鸡蛋，搅拌均匀后腌制十分钟。
2
锅烧六成热，倒上一碗花生油，直接把鸡肉放下去炸，要快速，一面炸好后，翻过来炸另外一面，不要炸太长时间，炸至五六成熟后用捞子捞出来沥干油。
3
取一大碗，碗底放上姜片大蒜籽，白糖和酱油，这样蒸出来的鸡肉才香味十足。
4
把沥干油的鸡肉倒进碗里。
5
再取出高压锅，放适量水，再把鸡肉放上去隔水蒸十五分钟。
6
时间到了不要急于打开锅盖，让高压锅里面的水蒸气出完了再打开用夹子夹出来上桌开吃。味道真的很不错，一碗都不够吃，宝宝说明天再来一次。
上一篇：蒸碗排骨的做法
下一篇：怎么样区分儿童性哮喘与咳嗽？