菠萝肉片是一道简单的家常菜，主料是菠萝、猪里脊肉
食材
1
猪里脊肉 300g
2
菠萝 1个
3
胡萝卜 1根
4
洋葱 1个
菠萝肉片的做法步骤
1
把里脊肉切片，菠萝去皮切片
2
里脊肉片加少许盐、料酒腌渍入味，然后加水淀粉搅拌均匀上浆
3
锅烧开水，放入适量料酒，逐片放入上浆的肉片，再次烧开，把肉片捞出备用
5
加少许水烧开，放入胡萝卜、洋葱，加少许盐、酱油、米醋、白糖调味
6
放入菠萝、肉片快速翻炒均匀
7
淋入少许水淀粉勾芡，翻勺炒匀即可关火
注意事项
烹制糖醋口味的菜肴，要加少许盐提味
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