食材
1
芝麻 100克
2
红糖 100克
3
麻油 20克
4
面粉 500克
5
糖 40克
6
油 10克
7
酵母 5克
8
盐 1/4茶匙
方法/步骤
1
把白芝麻放进锅里煎。不停地转动以防糊锅。只是听到“Bobo”的声音。
2
将100克芝麻放入主锅中，放置10秒钟，以10的速度上光（中间停一下，把锅壁上的芝麻刮掉）。
3
加入100g红糖，10秒，速度10，混合芝麻红糖。
4
加入20克芝麻油，5秒，5速搅拌，取出备用。
5
根据芯片自带馒头程序揉面：240g水 5g酵母 40g糖 10g油，2分钟/37度/速度3混合；加入500g面粉，速度3-6渐速混合；加入1/4茶匙盐，2面粉揉面模式。
6
将面团取出擀成长条，表面涂上芝麻红糖酱，卷成花卷的形状。
7
给蒸笼表面上油，放上面包卷，放在温暖封闭的地方，发酵至两倍大小。用水加热主锅，蒸开，蒸15分钟，然后文火煮5分钟。
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