“匹萨”（pizza）是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料制成的，具有意大利风味的食品
工具/原料
1
150克 面粉
2
4克 酵母粉
3
20克 黄油
4
70克 水
5
适量 培根
6
虾仁
7
西红柿
8
番茄沙司
9
适量 青椒
10
红椒
11
豌豆
12
玉米粒
13
洋葱
14
100克 马苏里拉奶酪丝.
步骤/方法
1
酵母溶于温水，糖+盐+面粉+20克黄油+酵母水揉匀放温暖处发酵,至面团两倍大即可。
2
将面团擀成披萨盘大小的面饼,边缘厚一些, 披萨盘（我用微波炉转盘）抹油,把面饼放在盘内，用叉子在面饼底部扎孔.放入烤箱畅发10分钟。
3
青椒红椒洋葱切成圆圈状开水中焯一下，豌豆，玉米粒洗干净入开水锅煮熟，所有煮过的材料都要沥干水分待用。
5
炒锅放少许油+西红柿丁+番茄沙司少量+洋葱碎++适量盐+糖（少许）一起炒匀,最后加黑胡椒粉和匹萨草。
6
冷却后均匀涂在披萨饼皮底部，再铺上一层马苏奶酪丝（先放入3/4)，,再依次放入处理过的青红椒洋葱，豌豆甜玉米粒，虾仁，培根，饼皮边缘刷上鸡蛋液。
7
烤箱预热到180度，中层上下火烤15分钟。
8
再把剩下的1/4奶酪丝撒在最上面，烤箱上层再烤5分钟至奶酪熔化即可。 .
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