最近时常在家做面包，尤其钟情于少油少糖的的全麦面包。今天烤了2个全麦干果欧包，健康无油，免揉易操作！有兴趣的小伙伴可以试试哟！
食材
1
高筋面粉 300g
2
全麦粉 200g
3
牛奶 320g
4
砂糖 60g
5
盐 8g
6
酵母 10g
7
核桃仁 50g
8
蔓越莓干 25g
9
提子干 25g
方法/步骤
1
食材全家福
2
将除干果外的所有材料混合，揉成一个光滑的面团。因为完全无油，揉的时候会有少许黏手，揉好后就不怎么黏了。
3
面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
4
排气，加入干果，揉均匀。
5
揉好的面团分成两个，进行二次发酵。
6
发酵好的面团用锋利的刀划三道口子，喷水，撒干粉。烤箱预热，200度烤制25分钟。
7
当当当当！新鲜的欧包出炉啦！
8
切面还不错！
注意事项
1
1.全过程不添加任何油，自己想加油也可能。
2
2.每家的烤箱不同，所以温度跟时间自己控制。
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