今天教大家做酿豆腐，一起来学吧
工具/原料
豆腐500g，猪肉馅200g，葱末10g，蒜末10g，胡萝卜末20g，盐2g，胡椒粉2g，生抽10ml，十三香10g，蚝油10g，鸡精2g，水淀粉10ml
方法/步骤
1
把豆腐切成块，用勺子把中间挖空
2
容器中放入猪肉馅，葱末，蒜末，胡萝卜末，盐，胡椒粉，生抽，搅拌均匀
3
把调好的肉馅放入豆腐中。起锅烧油，放入豆腐，中火煎至金黄
4
起锅烧油，放入肉馅下锅炒散。加入十三香，盐，生抽，蚝油，鸡精，炒匀后加入水。放入煎好的豆腐，盖上锅盖。炖煮五分钟，用水淀粉勾芡大火收汁即可