制作杏鲍菇微粉的做法，不需要去市场上买粉就可以自己在家做呢，很方便的。♪(^∇^*)
食材
1
杏鲍菇 适量
2
水 一盆
方法/步骤
1
首先因为是要做粉的，所以不需要选择完好的杏鲍菇，只需要选择杏鲍菇的菇头来制作即可，这样成本比较低呢，量的话，看你需要多少菇粉再来决定量。
2
选择好之后要将其洗干净，并且在洗净之后要泡在水中。
3
现在要将所有的杏鲍菇切成一至两毫米的薄片，同时也要将切好的薄片放置在水中浸泡。
4
切完后将薄片整齐的排列一层在盘上。
5
排列好之后放入烘箱中，温度为50℃，烘4小时，在开始烘一小时之后要记得翻面，然后继续烘。
6
烘好之后将盘取出，把盘上的蘑菇薄片取下，开始磨粉。如若没有要马上磨粉的话，记得要将其密封在密封袋中保藏。
7
将蘑菇薄片放绞碎机绞碎。
8
将绞碎好的蘑菇取出，用120目的筛网过筛。如若有过多的粉过不了的话怕浪费，可反复研磨再过即可。
9
将过筛好的菇粉放置在密封袋中密封备用。这样蘑菇微粉就做好了。↖(^ω^)↗
注意事项
1
在切蘑菇时要注意将暂时没用到的泡在水中防止杏鲍菇褐变。
2
烘的时候要记得翻面，以免在烘完之后蘑菇薄片会黏在盘上。
3
在过筛的时候可以戴口罩，放置微粉吸入呛鼻。
4
微粉做好之后要记得密封保藏，以免褐变。
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