毛血旺是一道非常诱人的冬日菜式，一大盆香气扑鼻的毛血旺放在你的面前，这对于在寒冷冬天中的人们是无法抗拒的。毛血旺怎么做？毛血旺的好味道大家都知道，但是要在家里制作这样的一道传统美食却让很多人望而却步，其实你有了毛血旺调味料之后毛血旺的家常做法并不难。我们就来体验一下这道冬日暖心菜的经典魅力。
食材
1
方腿片 80克
2
鸡鸭血 150克
3
牛百味 50克
4
鳝片 20克
5
牛肉片 30克
6
黄豆芽 200克
7
臻厨毛血旺调味料 180克
8
葱 5克
9
蒜末 5克
10
干辣椒 2克
11
色拉油 10克
方法/步骤
1
将黄豆芽焯至断生，装入盘中垫底；
2
将方腿片、鸡鸭血、牛百叶、鳝片、牛肉片下锅焯水；
3
锅内留底油，加入180克臻厨毛血旺调味料煸炒；
4
锅中加入清汤调匀；
5
将2种材料倒入锅中煮开装盘；
6
盘中撒上葱、蒜末；
7
锅内坐油、撒入干辣椒碎并炒热，后将盘中淋入热油即可。