毛血旺怎么做？一起来了解一下具体的方法。
食材
1
鸭血 适量
2
火腿 适量
3
肥肠 适量
4
大虾 适量
5
百叶 适量
6
豆瓣酱 适量
7
火锅底料 适量
8
葱 适量
9
姜 适量
10
蒜 适量
11
豆芽 适量
12
麻椒 适量
13
干红椒 适量
方法/步骤
1
准备百叶清洗干净切丝。
2
鸭血切片。
3
火腿切成片。
4
肥肠切段，装碗备用。
5
起锅烧油。
6
下入豆瓣酱和火锅底料。
7
炒出红油。
8
下入葱姜蒜，炒出香味。
9
加入清水大火煮开。
10
捞出料渣不要。
11
下入豆芽煮熟。
12
放入碗中。
13
再分别下入鸭血、肥肠。
14
下入火腿。
15
下入大虾。
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煮熟下入百叶，再煮半分钟。
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全部倒入碗中。
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顶上干红椒、麻椒、葱段，淋上热油。
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毛血旺制作完成。
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