甜酒，又称江米酒、糯米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，深受人们喜爱。
食材
1
甜酒 150克
2
鸡蛋 50克
3
冰糖 30克
4
桂圆 30克
5
枸杞 15克
6
清水 15克
方法/步骤
1
准备好食材和份量
2
桂圆去壳去核剥出果肉，枸杞用水清洗一下
3
鸡蛋去壳搅打散开
4
小锅里放适量的水，放入甜酒
5
大火煮开后加入冰糖
6
加入桂圆干，转中小火保持煮开的状态
7
慢慢的把鸡蛋液倒入到甜酒汤里，马上关火
8
用筷子把蛋液在甜酒汤里混合一下
9
出锅前加枸杞装饰一下
注意事项
1
自己控制好辅料的量。
2
甜酒的种类自己选择
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