蒸茄子的正确方法，我来教你！
食材
1
长茄子 2个
2
青红辣椒 2个
3
蒜 2瓣
4
葱 2颗
5
糖 少许
6
鸡精 少许
7
盐 适量
8
辣椒油 少许
9
花椒油 少许
10
生抽 适量
方法/步骤
1
准好新鲜的材料，茄子，辣椒，葱，蒜瓣等，首先将才切好，在把锅放上去，否则容易烧坏茄子，菜色不好看，会影响口感
2
切好菜，将铁锅放上去，在将油烧红，等到有声响就差不多了。并且要将配料弄好。防止没时间弄。
3
弄配料，现将蒸好的茄子放到碗里，将辣椒放到锅里去炒熟，辣椒要切小一点，炒熟了就没那么辣。再将上述配料放一起搅拌。
4
将大蒜切末 葱切葱花 青红椒切末备用，然后将茄子蒸好了，之后就可以混合在一起，把配料弄好。你会看到美食从你手中诞生！
5
将茄子与配料都弄好了，现在就说配料与茄子混合的要点，1，烧开油， 浇到盛干红辣椒的碗中2，自制的辣椒油3，碗中倒入生抽 米醋 香油 鸡精 少许盐和糖以及花椒油调汁4，倒入晾好的辣椒油 将切末的材料倒入酱汁碗中
6
到此，你就做好了一份美味的蒸茄子。
注意事项
先弄好配料与茄子，预防菜色不佳！
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