妈妈在北方工作，耳闻目睹学会了很多北方的面食做法，回家的时候给我做了所谓的面片汤，特别好吃，自己就琢磨琢磨做了下，感觉还不错。
食材
1
面粉 150克
2
鸡蛋 2个
3
西红柿 一个
4
葱 一根
5
姜 5g
6
蒜 5g
方法/步骤
1
面粉加适量水，和成软硬适度的面团，醒面10分。
2
醒面的时间，西红柿、葱、蒜洗干净。
3
西红柿切片，把鸡蛋打成沫状，葱切段，蒜切片，备用。
4
面团擀成大圆片，用刀划成条。
5
炒锅内放油，烧热，炒西红柿片和鸡蛋，炒出汁。
6
放入葱蒜、胡萝卜片，翻炒，加入花椒粉、生姜粉，加适量开水。
7
锅内的水再次烧开，将面条揪成大片，锅里煮。
8
面片煮熟后放入盐，菠菜段，最后烹入醋，放点味精。一碗热腾腾的面片就好啦。