今天没事，自己给自己做一碗韭菜鸡蛋面片汤，由于它口感比较筋道，又有营养是我爱吃的，也是儿子最爱吃的。因为韭菜性温，营养丰富。含蛋白质，碳水化合物，粗纤维较多。有散血解毒作用。
食材
1
韭菜 40克
2
鸡蛋 一个
3
面粉 100克
4
西红柿 一个
5
食用盐 少许
6
佐料 少许
方法/步骤
1
清洗。将韭菜，西红柿，茎芥反复洗净，晾一下水。
2
切菜。把韭菜切碎，西红柿切片，备用。
3
和面。取100克面粉，加切碎的韭菜，少许盐，摻匀，加适量的水，将面和的稍软些。
4
烧水。加锅内一碗水，水开后将西红柿片加入。
5
下面。待水开后，将面团用手压扁，拉薄，用手揪开一片，一片往锅内下。
6
加鸡蛋。待面一滚后，将鸡蛋打开加入。加佐料，浆油。
7
锅开，面熟。两滚之后，将茎芥叶放入。盛碗后，一定加芝麻油才更好吃哦。
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