下面就和大家说说玉米可乐饼怎么做？
食材
1
土豆 1
2
玉米酱 半罐
3
玉米粒 40克
4
奶油 25克
5
面粉 半杯
6
鲜奶 50毫升
7
白砂糖 1勺
8
盐 半勺
9
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
土豆去皮切片，入锅蒸熟后，取出捣成泥。
2
将奶油熔化，加入面粉以小火炒香，再倒入鲜奶搅拌至浓稠状。
4
蛋打散成蛋汁，再将其修整成厚约1.5厘米的圆饼状，依序在两面沾班面粉、蛋汁及面包粉，排好装盘，放入冰箱冷藏30分钟到1小时，取出。
5
锅中加入适量的油，以中火将油温烧至160℃，放入玉米饼，改小火，炸至表皮呈金黄色，再开大火通出多余油脂，即可捞出沥油盛盘。
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