肉末鹌鹑蛋,搭配了胡萝卜圈、肉末、鹌鹑蛋,再配上可爱的圣女果,样子别致,营养丰富,做起来也不难,是一款样子非常甜美的菜品哦!
食材
1
胡萝卜 60克
2
肉末 100克
3
鹌鹑蛋 四个
4
圣女果 八个
方法/步骤
1
将胡萝卜去皮,选取中段大小均匀的部分,切四个大小一致的萝卜段,去掉内核,留下来的萝卜圈非常可爱。
2
肉剁成泥,蒜叶切段,姜切末。
3
将肉末、蒜叶和姜末倒入碗中,加油、盐、十三香、少许酱油,可放些许白糖,搅拌均匀。
4
将搅拌好的肉末捏成团,放到胡萝卜圈上,每个萝卜圈上的肉末中间留一个洞。
5
将鹌鹑蛋磕破一个小洞,让鹌鹑蛋流入肉末中间,将盘子放入装好凉水的蒸锅中。
6
盖上盖子,大火蒸足十分钟。
7
淋上香油。
8
挑选小个的圣女果,将圣女果洗干净,摆盘。
9
甜美风的肉末鹌鹑蛋就做好了,看上去非常漂亮。
注意事项
也可自己调汁淋于蒸好的鹌鹑蛋上哦!