自从学会自己做面条后，家里就没有在外面或者超市买过面条了。面条制作起来很简单、食用也方便、条形花样繁多，要窄要宽，要扁要圆或者小片状，完全可以按着自己的喜爱来对它搓、拉、捏出各造型哈。
食材
1
面粉 200克
2
鸡蛋 3只
3
番茄 200克
4
食盐 4克
5
食用油 30毫升
6
青菜 50克
7
小蘑菇 150克
8
高汤 500毫升
步骤/方法
1
食材集合
2
把面团压扁擀成长方形的面片，切成正方形的小面片
3
用寿司帘撒些干面粉，取一个小面片，用拇指的外侧在帘子上搓一下
4
漂亮的猫耳朵就出来了
5
番茄去皮切小丁，青菜和蘑菇洗净切段，鸡蛋磕入碗里划散，猪骨汤一碗待用
6
炒锅热油，放入番茄炒至出红汤再把高汤倒入，待高汤煮开后
7
把猫耳朵面放入
8
再加入蘑菇
9
待面煮好后，把蛋液倒入
10
再放入青菜即可关火
11
早餐