用黄翠仙鸡枞油腐乳做了，香辣开胃，味道巨好，以前只知道，腐乳可以配稀饭，可是这腐乳，是样样精通，除了吃馒头可以蘸，拌面、拌饭、炒菜都可以使用，有了这个全能帮手的稍微点缀，一切都觉得很好吃
食材
1
鸡腿 一只
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黄翠仙油腐乳 一块
3
土豆 一个
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青椒 半个
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葱花 适量
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食盐 少许
7
生姜 四片
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生抽 适量
9
香菇 适量
10
料酒 两勺
11
鸡精 少许
方法/步骤
1
准备食材鸭边腿一只，腐乳一块，土豆一个，青椒半个，香菇少许，葱头适量，生抽一勺，料酒2勺，盐巴少许，鸡精少许，辣椒一个，生姜4片，
2
热水烧开，放入鸡块焯水（少许生姜、老酒去腥）
3
是时候可以准备，土豆去皮切滚刀块，青椒切一块，香菇随意
4
提前调好酱汁（一块腐肉，一勺鸡枞油，一勺生抽，料酒，搅拌均匀）
5
热油放入生姜，辣椒，葱头爆炒
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加入鸡块爆炒至变色
8
加少量的热水，盖上盖子焖煮，煮至土豆软化
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后适量的料酒，盐巴，鸡精调味
10
放入青椒，翻炒均匀下
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倒入之前调好的腐乳汁
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翻炒均匀，即可出锅
注意事项
鸡块不宜切太大