素白菜馅饺子怎么拌馅
食材
1
大白菜 1000g
2
韭菜 150g
3
饺子粉 1000g
4
鸡蛋 三个
5
油盐 适量
6
木耳 50g
7
香菇 50g
方法/步骤
1
第一步：打3个鸡蛋在碗里。
2
第二步：锅里放油，至温热。
3
第三步：将鸡蛋打散，倒入热油中，同时，不断搅拌。目的是把鸡蛋打碎。
4
第四步：打好的鸡蛋，在锅里晾凉。
5
第五步：葱姜切末，待用。
6
第六步：泡好的木耳、香菇还有海米也切末，待用。
7
第七步：分别倒入已经晾凉的鸡蛋锅里。
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第八步：白菜切末后放入少量的盐，目的是排出多余的水分。把白菜放在纱布里，把水分挤出。
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第九步：韭菜切末，待用。
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第十步：将所有的菜料都拌在一起。放适量的盐、香油、白胡椒粉。
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素白菜饺子馅就成功拌好了
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是不是很简单呢？要不要亲自动手试一试
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