相信爱吃海鲜的人一般没有不爱吃这个小鱿鱼的，这种小鱿鱼我叫它鱿鱼筒，炒一下非常的爽口好吃，以前都是葱姜来炒，上次朋友介绍我加一根尖椒进去说味道会更清爽好吃，这次就试着做了，真的好吃呢。现在市场上会经常看到有卖的，价格不贵又好吃，但是这个胆固醇高不宜常吃和大量的吃呢。宝宝喜欢这味道，为了让她好拿一点，我把整个的鱿鱼筒又在中间切开了一道。
食材
1
鱿鱼筒 300g
2
尖椒 50g
3
油 适量
4
盐 适量
5
大蒜 适量
6
生抽 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
鱿鱼筒在肚子中间用刀切开一个小口，把里面的墨和内脏清理干净。
2
然后再在肚子中间切断。
3
尖椒把里面的种子去掉，然后斜刀切块。
4
锅中放适量水把清理干净的鱿鱼筒放入焯烫一下。然后捞出沥干水分。
5
锅中热油爆香蒜米，把尖椒倒入翻炒。
6
把沥干水分的鱿鱼筒倒入锅中。
7
把鱿鱼筒跟尖椒翻拌均匀加入适量生抽，加少许的盐，再加适量鸡精翻炒均匀即可。
注意事项
喜欢吃比较辣的话尖椒的种子就不要去除掉。 鱿鱼筒先焯水已经熟了，放锅中再跟尖椒炒就是为了出味，所以不用炒太久的。