妈妈在做年夜饭，我来做些蛋挞开心开心。该文章来自豆果美食达人作者冬月格格是位Mr
食材
1
小号蛋挞皮 24只
2
牛奶 100ml
3
淡奶油 120ml
4
白砂糖 25g
5
低筋面粉 6g
6
蛋黄 3个
7
草莓 1个
8
蔓越莓 一个蛋挞里两粒
步骤
1
原料。我实际上做了12个蛋挞，因为蛋挞水剩了一半，所以上面的用量写了24个蛋挞皮。
2
把牛奶、奶油、白砂糖一起倒入锅里，加热。我用的是一个小型电饭锅，按下煮饭键。等白砂糖融化即可关掉开关。晾凉即可
3
准备好蛋黄。注意：要把蛋清撇去哦。
5
将锅里的东西搅拌均匀，就是上图这样啦。如果严谨的话，搅拌好之后，还要将一些凝固在一起的面疙瘩过滤掉，因为我弄的面疙瘩好少，所以直接用勺子挑出来了。
6
草莓切成丁。蔓越莓开袋直接用就好。
7
把草莓和蔓越莓放入蛋挞皮中。（我这里是10个蛋挞，实际上后面又加了两个）
8
把之前调好的蛋挞水倒入蛋挞皮里，八分满。
9
放入烤箱。烤箱预热10分钟。然后温度调到210，上下火烤25分钟。
10
这是快烤好了。
11
新鲜出炉！
12
我这个蛋挞皮买小了，如果是大号的，品相更好些。超级好吃，外皮酥酥脆脆，挞芯又软又香，做法简单，爸妈吃了赞不绝口哦！