当这个土豆丝还在锅子里炸着的时候,小朋友就被它的香味给吸引过来了.小家伙跑进厨房伸长脖子往锅里一瞧,好奇地问:这是什么呀,我怎么闻到了炸薯条的香味呢?
工具/原料
用料:土豆400克,红尖椒2个,椒盐适量;
步骤/方法
1
将土豆洗净去皮,切成细丝,放入清水中洗去多余的淀粉后捞出沥干待用;
2
红椒洗净,去蒂去籽后切成丝;
3
热锅内放入适量的油,待油烧至七八成热时下入土豆与红椒丝;
4
待土豆丝炸至金黄酥脆时用漏勺捞出,沥干油分后装盘,撒上适量的椒盐即可.
注意事项
1
1.土豆丝炸至金黄酥脆后要立即捞出,以免烧焦;
2
2.炸好的土豆丝最好尽快食用,不要放置太长的时间，以免回软后不够酥脆.
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