四川的麻婆豆腐已经闻名天下，地球人都知道。正因为麻婆豆腐太有名了，很多人就用麻婆豆腐的手法开发了很多麻婆什么的系列菜，但你吃过麻婆萝卜吗？有的人说，吃过。但觉得不好吃，感觉萝卜太辛辣，不入味，但烧过头了就不好吃了，今天Tony就给你推荐一个好办法，让你吃到QQ的麻婆萝卜啊！
工具/原料
原料：白萝卜 肉末
调料：大蒜 八角 香叶 生姜 花椒 辣椒丝 葱 白糖 老抽 高汤
豆瓣酱 生粉 香油
方法/步骤
1
白萝卜清洗干净后切块；.用刀去皮；.；
2
把萝卜切成丁；放入冰箱冷冻12个小时
3
第二天把冷冻好的萝卜丁拿出放在盘里让其融解，里面的水不要倒掉；热锅后加入大蒜油，或者放蒜泥也可以；加入香叶和八角翻炒一下；把瘦肉剁成肉末；
5
加入高汤（肉汤或者鸡汤）；加入萝卜丁，煮开后煮1分钟左右；用生粉兑水勾个薄芡；淋上香油，撒上香葱，出锅。
6
完成
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