随着夏天的到来，都没啥胃口，感觉没什么东西好吃…… 那么今天就给大家推荐一道炒鸡好吃的凉拌菜——凉拌酸辣土豆丝，既开胃又爽口噢
食材
1
土豆 ·200克
2
醋 10克
3
酱油 20克
4
盐 5克
5
水 10克
6
生抽 10克
7
老干妈 20克
8
辣椒 12克
方法/步骤
1
醋，酱油，辣椒油，盐倒入碗中调匀土豆去皮，洗净
2
擦成丝后，倒入清水中清洗两三遍，洗掉淀粉
3
锅中水烧开，倒入土豆丝悼两三分钟，捞起
4
放入冷水中浸泡一会儿，主要是为了土豆丝口感更清脆再捞起沥干水分，倒入盆中
5
倒入调匀好的酱汁
6
搅匀，再放入一勺老干妈，搅匀
注意事项
1⃣加水清洗土豆丝主要是为了洗掉土豆中的淀粉，让土豆更脆爽
上一篇：夏季凉拌土豆丝怎么做
下一篇：家常凉拌土豆丝的做法