螺丝有些地方是很流行的，像在金华地区酱爆螺丝很出名,可烧好并不容易,可家常红烧螺丝烧起来更为简单,也很美味哦!下面就一起看看怎么做！
食材
1
螺丝 500g
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油 30g
3
酱油 10g
4
盐 5g
5
黄豆酱 10g
6
黄酒 15g
7
味精 2g
8
生姜 3片
9
葱 少量
方法/步骤
1
将要用的姜片切好，以备用。
2
将要用的葱洗净，以备用。
3
将要用的食材螺丝泡半天，洗净，再捞起来。
4
开小火，锅里倒入30g油，放入3片姜与5g盐。
5
等姜片变白后，倒入螺丝。
6
记得要用大火翻炒。
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然后，倒入10g酱油。
8
大火来回翻炒几下。
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再放入10g黄豆酱，翻炒一下。
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可以倒入适量的开水。
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盖上盖子，等听到汤煮开的声音，改小火，煮约三分钟，注意声音不要烧干了。
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打开盖子，确认螺丝已熟，关火，放入味精。
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接下来，把葱摘成小段放入。
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最后，翻炒一下，盛起来就好。
注意事项
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注意调料的份量要根据汤的量进行适当调整。
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