这块豆腐还是昨天买的要不赶紧吃就该坏掉了，于是就打算炖豆腐了。这次是先用大酱爆的锅然后再加的土豆和豆腐一起炖的，最少不了的就是猪肉啊，一是借味儿，二是我家有两个馋肉的，哈哈。
食材
1
猪肉 100g
2
豆腐 1块
3
土豆 2个
4
油葱蒜 适量
5
大酱 适量
6
花椒粉 适量
7
酱油 适量
8
味精 适量
方法/步骤
1
1.猪肉切片，葱蒜切末
2
2.土豆去皮洗净，切块
3
3.豆腐切块
4
4.热油锅，放入肉片煸炒
5
5.放入葱花炒香
6
6.放入花椒粉炒匀
7
7.倒入适量酱油炒匀
8
8.放入一勺大酱炒匀
9
9.放入土豆块翻炒
10
10.倒入适量清水
11
11.放入豆腐块，大火炖15分左右
12
12.土豆炖熟后加入蒜末炒匀
13
13.最后放入味精炒匀即可
注意事项
因为加了大酱，咸味就差不多了，如果觉得不咸可再加适量盐
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