香菇青椒炒肉是一道很方便做的家常菜，香菇的鲜美配上辣椒的刺激，是一道绝好的下饭菜。至于这道菜是否属于川菜还真不知道。下面给大家介绍一下我的经验。1怎么做土豆焖排骨才最好吃0怎么做贵州特色辣子鸡0剁椒鸭胗的正确做法
食材
1
香菇 约15个
2
猪肉 3两
3
青椒 3个
4
甜面酱 1勺
5
食盐 少许
6
大蒜 3瓣
方法/步骤
1
把大蒜剥好切片；青椒洗净切长条；猪肉切片备用。
2
香菇把头切掉，洗净，手撕成小块。然后用清水泡一会，把里面的脏东西可以泡出来。
3
锅里热油放入大蒜爆香。
4
放入猪肉翻炒均匀，当没有血色了放入1勺甜面酱翻炒均匀。
5
放入切好的青椒继续翻炒。
6
最后把沥干水的香菇放入锅中翻炒。
7
菌类食物，为了防止有毒素产生，最好多炒一下，放入大约1大勺的水进去，盖上锅盖焖一下。
8
大约2分钟后打开盖子收汁，并放入少许食盐翻炒均匀。
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