想要自己制作饺子皮应该怎么做呢?下面就让我来教你制作饺子皮的小妙招吧。
食材
1
面粉 500g
2
水 40g
方法/步骤
1
先把面粉倒入盆中,加水搅拌,水可以分着加入,一次加一点然后搅拌,然后再加水,再搅拌。
2
直到面揉到一起不太软也不太硬,面就活好了。
3
随后案板上放入面粉,然后把和好的面放到案板上继续揉5分钟左右,然后放一边,过一段时间继续揉5分钟左右,再放一遍,来回3-4遍左右。
4
再把揉好的面,搓成圆柱形的长条。
5
用刀切成大小均匀的小块。
6
再把刚刚切好的小面块,用手按成扁形,最后再擀成圆片,左手拿面,右手拿擀面杖,擀面杖动的时候,面也跟着动,这样擀出的饺子皮才圆。
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