家常土豆烧鸡
食材
1
鸡腿 300g
2
土豆 200g
3
辣椒 20g
4
姜 2g
5
花椒 0.5g
6
八角 0.5g
7
葱 5g
8
蒜 20g
方法/步骤
1
一.热油 放入葱、姜、蒜、花椒、八角 炒热
2
二.放入已经洗净的鸡肉，反复翻炒，待外皮焦黄，加入100g水，中火烹调10分钟
3
三.放入土豆块，适量的加点水中火烹调10分钟，然后放入酱油、醋，焖两分钟，放入适量的盐，根据个人口味自定，然后加入鸡精炒匀就可以出锅了
注意事项
1
油一定要热
2
肉一定要焦黄
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