中医治疗脾胃虚弱，常以干制淮山入药，与其他药物配伍，治疗效果较好。 当归补气生精，安五脏，强形体，宜神志，凡有形虚损之病，无所不治。 猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。 这道药膳汤羹，非常适合中老年人秋冬季食用，补益身体，补肾益气，滋养五脏，强身健体
食材
1
猪蹄 1只
2
盐 适量
方法/步骤
1
猪蹄剁小块洗净冷水入锅焯烫。
2
淮山去皮切小块清水浸泡。
3
焯烫过的猪蹄放入砂锅加入适量的热水再放入葱姜和当归
4
大火煮开加盖小火焖炖1个小时。
5
然后再加入淮山继续焖炖15分钟。
6
加入盐调味。
7
最后撒上一些蒜苗花关火。
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