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怎样做川味麻辣兔腿

儿时的回忆, 拿手里吃根本停不下来。
食材
1

兔腿 200克

2

鹌鹑蛋 20克

3

郫县豆瓣 50克

4

大料 10克

5

姜蒜 10克

6

干辣椒 10克

7

冰糖 5克

8

菜油 30克

方法/步骤
1

放油炸花椒和姜片,然后倒入冰糖炒化

2

加入豆瓣酱煸炒出香,然后加干海椒和蒜粒翻炒几下倒冷水大火烧开

3

放入大料和“好人家”卤料继续熬几分钟

4

把熬开的汁儿倒入炖锅,放兔腿

5

也可以放点煮好的鹌鹑蛋

6

成品

注意事项

注意卤的时间

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