做莲藕肉丸子所需食材： 主料：莲藕200克，肉馅150克，面包糠40克，鸡蛋100克，面粉60克 辅料：葱花适量，姜末适量，蚝油1勺，生抽1勺，胡椒粉1勺
食材
莲藕 200克，
方法/步骤
1
准备食材
2
肉馅加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀
3
.加入适量食盐、葱花、蒜末，莲藕去皮刨丝剁碎放入
4
加入面包糠搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀
5
油温5成热挤入丸子，
6
定型捞出，油温再升高，
7
复炸金黄酥脆即可
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