包菜也叫大头菜，圆白菜，包芯菜等它的叫法很多，它是十字花科的蔬菜据说，十字花科的蔬菜有预防癌症的作用包菜是百姓餐桌上不可缺少的蔬菜之一它的做法多样，它不光可以炒着吃也可以做成凉拌菜爽口小菜用包菜做也是不错的选择
食材
1
包菜 一个
2
芹菜 50克
3
小葱 适量
4
盐 适量
5
鸡精 少许
6
白糖 少许
7
辣椒油 少许
方法/步骤
1
准备好包菜，把它清洗干净
2
把包菜切成块放入盆中
3
把芹菜去掉叶子清洗干净
4
把小葱洗净切成段，芹菜切成段，切好后放到包菜中
5
加入适量的盐
6
挤出多余的水分，加入鸡精，白糖调味并翻拌均匀
7
把小菜装入容器中
8
倒入适量的辣椒油就可以食用了