乱炖，是一道有东北特色的菜，把各种食材在一个锅里炖出一个混合的味道，很实惠，更能体现东北人豪爽的一道菜。
食材
1
土豆 一个
2
茄子 一个
3
芸豆 250克
4
盐 适量
5
味精 适量
6
酱油 适量
7
五香粉 少许
8
高汤 适量
方法/步骤
1
茄子洗净掰成块 芸豆切成段，土豆切成块
2
锅中加油，油热后放入葱花，
3
倒入芸豆，土豆和茄子，翻炒
4
，加盐，五香粉 酱油，炒匀
5
加入高汤，盖上锅盖，焖十分钟
6
出锅前加入味精即可
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