这几天为了那个养生壶的试用，连续做了几个花茶和水果茶，吃饭就是很简单的家常菜，没有肉类，外星人不愿意了，这几天每次进家门就问做好吃的没有，我说没有，人家就不高兴了，“你又做了汤汤水水的茶和鸡汤是不？喝的都快走不动了，赶紧做点好吃的补补，要不我体育课没法上了，跑不动啊”，这就是外星人，那次柔蓝水晶在话题问我，“为啥要叫你家宝贝外星人呢？老早就想问了”？我就说，“不和我们一个星球，老是超出我们的想象，稀奇古怪的想法和做法太多了”。
食材
1
三黄鸡 500克
2
油 20克
3
盐 4克
4
姜 10克
5
蒜蓉辣椒酱 50克
6
辣皮子 5克
方法/步骤
1
主料：新鲜三黄鸡 辅料：色拉油、生抽、李锦记蒜蓉辣酱、花椒粒、姜、大葱、辣皮子、米酒、大蒜、青红辣椒
2
把三黄鸡洗净切块
3
加生抽、李锦记蒜蓉辣酱、白糖拌均匀
4
再加色拉油拌均匀，腌制30分钟
5
大蒜去皮、姜切片、辣皮子洗净切段，青红辣椒切段
6
砂锅底部铺姜片，加辣皮子、花椒粒
7
加腌制好的鸡块加清水满过鸡块，加米酒
8
淋入两大勺色拉油
9
加盖大火烧开
10
加青红辣椒和大蒜，加盖焖三分钟关火即可
注意事项
选择鸡时要用新鲜的鸡，最好不要用老母鸡类，不好煲熟透 酱类最好依自己口味挑选，可以用豆瓣酱、辣椒酱等 腌制鸡最好用味级鲜类的生抽，不要用老抽颜色发黑
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