“香辣鸡煲”吃饭就是很简单的家常菜！
食材
1
三黄鸡 500克
2
植物油 10克
3
盐 10克
4
蒜蓉辣椒酱 10克
5
小米椒 10克
6
姜 10克
7
花椒粒 10克
8
辣皮子 10克
方法/步骤
1
主料：新鲜三黄鸡 辅料：色拉油、生抽、李锦记蒜蓉辣酱、花椒粒、姜、大葱、辣皮子、米酒、大蒜、青红辣椒
2
把三黄鸡洗净切块，加生抽、李锦记蒜蓉辣酱、白糖拌均匀，再加色拉油拌均匀，腌制30分钟
3
大蒜去皮、姜切片、辣皮子洗净切段，青红辣椒切段
4
砂锅底部铺姜片，加辣皮子、花椒粒，加腌制好的鸡块加清水满过鸡块，加米酒
5
淋入两大勺色拉油，加盖大火烧开，转中火炖35分钟左右
6
加青红辣椒和大蒜，加盖焖三分钟关火即可
注意事项
选择鸡时要用新鲜的鸡，最好不要用老母鸡类，