土豆和胡萝卜是我的最爱，做一道什么样的菜能同时吃到这两种食材呢，我想了半天想到了一道下饭菜——酸辣胡萝卜辣椒土豆丝，第一次做味道还不错哦！
食材
1
胡萝卜 1根
2
土豆 1个
3
辣椒 1个
4
植物油 15ml
5
香醋 适量
6
食盐 3g
7
葱 1棵
方法/步骤
1
土豆去皮切成细丝，胡萝卜洗净切成细丝备用
2
葱切段，辣椒切成细丝
3
热锅凉油，锅烧至8成热时，放葱花、辣椒爆香
4
然后放入胡萝卜丝、土豆丝大火炒出香味儿
5
烹入适量香醋、食盐，大火翻炒均匀
6
酸辣、下饭的胡萝卜辣椒土豆丝做好了
注意事项
做这道菜在出锅前，烹入香醋口感更加酸爽
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