今天这款饼干要推荐哈,主角是奶油奶酪,含钙量非常高,而且黄油量非常少,给宝贝们作为加餐再好不过~加了盐,吃得出咸香的口感,要是喜欢甜的需要增加下糖量哈~配的饮品味道要清淡,不然会抢了饼干的味道,慢慢咀嚼才能吃出它的香~
食材
1
奶油奶酪 100克
2
蛋黄 50克
3
细砂糖 60克
4
黄油 50克
5
低筋面粉 60克
6
盐 50克
7
萝卜 30克
8
草莓 30克
方法/步骤
1
原料:奶油奶酪60克,细砂糖25克,蛋黄1个,黄油6克,盐约1克,低粉80克
2
将奶油奶酪掰成小块,加细砂糖,蛋黄,隔热水搅拌至顺滑无颗粒
3
加入黄油,继续搅拌至黄油融化,面糊顺滑
4
过筛加入低粉和盐,用刮刀拌成面团
5
面团盖保鲜袋,用擀面杖擀成约3mm厚
6
用模具印出形状
注意事项
饼干口感偏硬,适合宝宝磨牙哈~面团不要过度揉,会起筋。如果面团变软不好操作,请继续放入冰箱冷藏。
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