做烧烤需要什么调料?
工具/原料
烧烤材料
方法/步骤
1
盐、酱油、食用油这三个是必须品,做烧烤必须的,不然烤出来没味。
2
辣椒粉、孜然粉、黑胡椒这三个是增加口味用的,比如香辣味那就只需要辣椒粉和黑胡椒、孜然味,大多数人都不会讨厌的烧烤味
3
蒜、生姜、料酒和葱这四个是用来腌制食材用的,一般是肉类。可以去腥提味。
4
烧烤酱或者烤肉酱这个是用来蘸烤好得到食材吃了,如果前期味道没调好,可以通过后期的烤肉酱补救。
5
干粉蘸料主要由黑胡椒、辣椒粉、花椒粉、盐几种混合而成,可以用于蘸熟的食物也可以在烤的时候刷一点。
下一篇:碳火烧烤做法