糖醋排骨是一道非常好吃的菜，老少皆宜，其做法也是大同小异，那么大家都知道怎么做正宗糖醋排骨吗？今天就一起来学习一下吧。
食材
1
猪肋条 500克
2
葱 10克
3
姜 10克
4
熟芝麻 10克
5
盐 5克
6
味精 3克
7
鸡粉 3克
8
胡椒粉 5克
9
番茄酱 10克
10
白醋 10克
11
白糖 15克
12
淀粉 20克
方法/步骤
1
葱姜洗净切片。
2
排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。
3
锅中烧水，放入排骨，撇去浮沫。
4
排骨焯净血水，控干。
5
排骨裹上淀粉拌匀。
6
起锅烧油，7成热下入排骨，炸至两面金黄。
7
锅中放油，放入番茄酱煸香。
8
加入清水、白糖、盐。
9
加入白醋，放入水淀粉勾芡。
10
放入排骨收汁，撒上熟芝麻即可。