糖醋排骨是一道比较常见的菜肴，做法也是十分简单的，只要掌握好火候就能做出非常好吃的糖醋排骨啦。
食材
1
排骨 2千克
2
糖 200克
3
生抽油 少许
4
生姜 两片
5
陈醋 少许
6
温水 多点
7
料酒 少许
8
芝麻 少量
方法/步骤
1
把排骨放进锅里面焯水，加入生姜和料酒，焯水一下下就可以了。
2
倒些油倒锅里面。
3
加糖翻炒，炒至金黄色为止。
4
再加入排骨翻炒，至排骨变成金黄色。
5
然后加入生抽，料酒，陈醋调味。
6
再加入清水焖煮一下，差不多20分钟就可以啦。
7
最后收汁就可以啦。
8
直至汁水浓烈的样子就可以啦。
总结：
1
排骨焯水。
2
翻炒焦糖。
3
焖煮排骨。
注意事项
1
时间
2
调料的量。
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