其实是抖音上看到的，搜了搜下厨房并没有这款，自己改良了一下，做出来感觉很好，所以和大家分享。
食材
1
铁棍山药 20克
2
红枣 5克
3
鸡蛋 20克
4
小米 5克
5
核桃油 5克
6
盐 3克
7
油 4克
8
酱油 5克
方法/步骤
1
小米洗净放碗里加些水，水不要没过小米就好，盖上锡纸或耐热保鲜膜，牙签戳几个洞上锅蒸二十分钟。正好晾凉备用。
2
山药去皮切片，红枣去核切小块，放入料理机，打一个鸡蛋进去，最后把蒸好晾凉的小米放进去。一定不能是刚蒸好的热小米！！！会把鸡蛋热熟的！用小米粉的亲这步直接放小米粉代替小米，小米粉不用蒸熟哈。启动料理机，可以稍微多打一会儿，因为有鸡蛋，所以打的时间越长，成品越松软。感觉体积不再膨胀了，再打一会儿。
3
准备好合适的模具，平底有些深度的就行，底部刷核桃油，或垫油纸方便脱模，缓慢倒入打好的米糊，注意不要有大气泡哇⊙∀⊙！盖上锡纸或耐热保鲜膜，牙签戳几个洞，上锅蒸20分钟即可啦
4
出锅脱模切小块，娃一口一个哈哈哈！
5
完成啦！
6
大家一起来制作尝尝吧！
注意事项
小米不要贪多，和鸡蛋量差不多就可以了，蒸小米不要加水加多了，水多了就没有松软的口感了。
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