猪排骨炖豆角
食材
1
猪精排 500克
2
豆角 300克
3
盐 适量
4
姜 适量
5
葱 适量
6
料酒 适量
7
酱油 适量
8
十三香 适量
9
大料 1粒
10
蒜 适量
11
食用油 适量
方法/步骤
1
排骨洗净水沥干。
2
把排骨剁成小块。
3
冷水下锅加料酒焯排骨。
4
焯掉血沫捞出备用。
5
豆角洗净沥水。
6
切葱碎。
7
切蒜片。
8
切姜丝。
9
上锅入油，葱、姜、蒜、十三香、酱油爆香。
10
然后倒入豆角、排骨、大料和盐加水焖炖30分钟，注意水不要太多，别漫过菜就行。
11
出锅，味素根据个人口味可加可不加。