千张蒜苔肉卷味道非常好而且营养丰富，深受人们的喜爱，下面就来分享这道美食的烹饪方法。
食材
1
蒜苔 100g
2
千张 200g
3
肉末 100g
4
青椒 适量
5
葱 适量
6
黑木耳 适量
7
生抽 适量
8
豆瓣酱 适量
9
老抽 适量
方法/步骤
1
青椒去蒂对半切，去籽切丝。
2
蒜苔切段。
3
黑木耳泡发切丝。
4
豆腐皮热水焯水并切成4块。
5
锅中放油爆香葱花。
6
放入肉末、料酒，炒至变白盛出。
7
锅中放油，放入豆瓣酱炒出红油。
8
放入青椒丝、蒜苔段、木耳丝翻炒均匀。
9
再加入炒好的肉末、生抽、老抽、糖，翻炒均匀盛出。
10
将炒好的料放在豆皮上卷起。
11
用香菜茎捆住打结，装盘即可。
12
这样就做好了。
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