在大家的日常生活中，很多人都会在家做一些好吃的，那么五香熏鱼怎么做呢？大家一起来学习一下吧。
食材
1
草鱼 500g
2
葱姜 少许
3
草果 一个
4
陈皮 2片
5
香叶 3片
6
桂皮 一小块
7
白芷 一小块
8
花椒 少许
9
老抽 少许
10
生抽 少许
11
料酒 少许
12
蚝油 少许
13
糖 20g
14
黑醋 少许
15
水 适量
16
油 适量
方法/步骤
1
鱼洗净切2cm厚块。
2
姜切片，葱切段。
3
鱼块加入姜葱，料酒腌制一小时。
4
开火把水烧开，倒香料。
5
大火煮5分钟出味，捞出。
6
加入糖、料酒、蚝油、生抽、老抽。
7
大火煮至糖熔化变浓稠。
8
关火倒入少许黑醋。
9
盛起彻底放凉备用。
10
起锅烧油，开火烧至8成热。
11
放入鱼块炸制。
12
趁热裹上一层酱汁。
13
成品如下。
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