食醋具有什么食疗功效？

醋的主要成分是醋酸，还含有丰富的钙、氨基酸、琥珀酸、乳酸、B族维生素及盐类等，即有肠道杀菌作用，还能促进对食物中钙、磷、铁的溶解吸收。

醋以山西出的老陈醋最为著名。时间愈久，其味更美。醋一般分为白醋(米醋）、黑醋（熏醋），还有红醋等。

用醋浸泡生姜，可治手脚痒和汗斑。

用醋加糖浸泡花生米，每日坚持服用，有预防髙血压、降低胆固醇和预防动脉硬化的功效。

汤火灼伤，用醋泥敷之可愈，且无疤痕。

牙齿疼痛，用醋煮枸杞、白芨，用以漱口可止痛。

腋下狐臭，以陈醋和石灰敷之可除。皮肤病患者每日以醋擦洗，疗效甚佳。

腰腿疼痛，以醋麦麸皮敷患处，具有显著效果。

把醋用水稀释1 ~ 2倍，加热蒸熏，密闭户室，每次1小时，每日1次，可预防流行性感冒及流行性脑脊髄炎等呼吸道传染病。

鼻衄(即鼻出血)，可用醋渍棉塞鼻中。